Algavenice: Una azienda speciale
Storia e cambiamento nel riguardo dell’ambiente. L'impianto è stato sviluppato e realizzato con la collaborazione dell’Università degli Studi di Firenze. E’ stato affiancato un cogeneratore a cippato, che gassificando le ramaglie da il calore necessario alla crescita della microalga per evitare l'inquinamento atmosferico, perciò si può definire l’impianto ad impatto 0. Questa idea innovativa ed originale ha consentito alla Soc. Ag. Serenissima srl di conseguire con il proprio progetto ECO-LOGIC GREEN FARM il riconoscimento e il sostegno comunitario nell’ambito del Progetto HORIZON 2020 promosso dalla Comunità Europea: Horizon 2020 è il progetto comunitario con l’obbiettivo esplicito di reggere e stimolare lavori con tecnologia innovativa, ma rispettose dell’ambiente anche nel campo dell’agricoltura
Purezza e sterilità regolarmente garantite
Grazie ai fotobioreattori chiusi la spirulina creata risulta avere un grado di purezza elevato e privo di cattivi odori. La crescita della coltivazione viene monitorata e controllata giorno per giorno dal nostro biotecnologo interno, tramite analisi e sensori di rilevamento temperatura e PH.
La Spirulina: alimento straordinario
La spirulina appartiene al gruppo dei cianobatteri, in particolare il ceppo coltivato nel nostro impianto Arthrospira platensis. E' caratterizzata da un contenuto proteico che oscilla intorno al 70% del peso secco, inoltre ha elevate entità di importanti molecole nutritive, quali carotenoidi, amminoacidi essenziali, vitamine e pigmenti. L'essicazione lenta per salvaguardare le qualità organolettiche. Nell'impianto AlgaVenice la spirulina viene essiccata a basse temperature per non mutare le proprietà nutritive. Nel processo produttivo è eliminato qualunque elemento inquinante dell'acqua e dell'aria per fornire un prodotto puro.
Altre informazioni e dettagli:
alga azzurra |
alga azzurra che forma colonie gelatinose
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